Maraîchage BIO
Notre exploitation maraîchère
Située en lisère du bourg de Sainte-Pazanne, l’exploitation maraîchère de 9 hectares est en Maraîchage BIO depuis 1986. Une cinquantaine de variétés de légumes y sont cultivées tout au long de l’année. Quelques cultures de fruits (fraises et rhubarbe) complètent les récoltes.
L’installation de serres dont la nouvelle de 1000m2 permet de produire et de récolter sur une période plus longue et de proposer des primeurs. Ces équipements facilitent le travail des équipes. Ces évolutions permettent de mieux prendre soin des sols et de mieux répondre aux attentes des clients de la ferme.
En raison de l’affluence touristique propre à nos marchés de l’Île de Noirmoutier, la production en été est beaucoup plus importante et permet l’embauche d’une équipe de saisonnier. C’est l’opportunité pour les jeunes d’avoir une première expérience professionnelle près de chez eux.
La libre cueillette chez Écofolies
Envie de profiter de fruits et légumes ultra-frais, tout en partageant un moment simple et authentique en pleine nature ? Venez découvrir notre espace de libre cueillette, ouvert à tous, où vous pouvez récolter vous-même vos légumes selon la saison et la disponibilité au champ.
En cueillant directement vos produits, vous profitez d’un double avantage : une fraîcheur incomparable et un prix au kilo plus avantageux, puisque la récolte est réalisée par vos soins, sans intervention de main-d’œuvre. Une belle manière de soutenir une agriculture locale tout en maîtrisant votre budget !
C’est aussi l’occasion idéale de passer un bon moment en famille, de sensibiliser les enfants à la saisonnalité ou simplement de savourer le plaisir de “cueillir ce que l’on mange”.
Horaires de cueillette :
• Mercredi : 15h – 18h30
• Samedi : 9h30 – 12h30
‼️ Pensez à venir avec vos contenants pour emporter vos récoltes !
Les légumes de saison
Découvrez nos légumes de saison, cultivés dans le respect du rythme naturel et récoltés à leur pleine maturité. Chaque mois, cette page est mise à jour pour vous proposer les légumes du moment et vous inspirer dans vos recettes.
Manger de saison, c’est profiter de saveurs authentiques tout en soutenant une agriculture responsable.
Laissez-vous guider et faites place à la fraîcheur dans vos assiettes.
Nos idées de recettes
Bienvenue sur notre page de recettes dédiées aux fruits et légumes bio, cultivés avec soin au rythme des saisons.
Ici, chaque idée culinaire met en valeur le goût authentique de produits issus d’une agriculture respectueuse de la terre et de ceux qui la cultivent.
Vous y trouverez des recettes simples et colorées, pensées pour vous accompagner au quotidien.
Notre objectif : vous donner envie de cuisiner bon, sain et durable, tout en redécouvrant le plaisir des saveurs naturelles.
Laissez-vous guider par nos créations et faites de chaque assiette un hommage au travail de nos producteurs.